炕枣制作技艺是甘肃省白银市传统技艺类手工技艺，2024年12月30日经甘肃省人民政府批准列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录（编号Ⅷ—34），其保护工作纳入甘肃省非遗保护体系。该技艺在白银市第五批市级非物质文化遗产代表性项目公示中（编号Ⅷ-30）。该技艺通过家族传承或师徒传授延续，主要保存于民间生产实践中。根据《甘肃省非物质文化遗产条例》，当地按照“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”方针实施系统性保护，包括市级推荐、材料审核和专家评审等规范化流程。炕枣制作技艺经各市（州）文旅部门和省直相关单位推荐申报、材料审核、专家评审小组初评、评审委员会审议等程序，被列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目建议名单并进行公示。2025年“文化和自然遗产日”期间，白银市通过实物展品和技艺表演展示炕枣制作技艺，呈现非遗保护成果与文旅融合实践。
