甘谷脊兽制作技艺是甘肃省天水市甘谷县的传统建筑装饰技艺，2006年被列入甘肃省非物质文化遗产名录，保护单位为甘谷县文化馆。该技艺以陶土烧制脊兽构件，用于传统建筑的正脊、垂脊部位，兼具固定瓦件与装饰功能，题材融合儒释道文化、神话人物及图腾元素，成品分青陶与琉璃两类，后者经二次煅烧呈现黄、绿等多色釉彩。其制作流程涵盖选红胶土、泡泥、捏塑、雕刻、阴干、装窑烧制等十余道工序，成品兼具抗腐蚀、高承重等特性。制品广泛分布于甘肃、陕西等地古建筑群，如甘谷大像山、文庙大成殿，成为研究明清建筑形制的重要实物。该技艺发端于宋嘉祐年间永安村砖瓦业，清末匠人张海吸收陕西陶艺形成成熟工艺。20世纪改革开放后，传承人引入琉璃二次煅烧技术，推动产品创新。现传承区域以新兴镇永安村为核心，形成家庭作坊式产业，并通过环保改造实现可持续发展。
