章丘铁锅锻打技艺是山东省济南市章丘区传统手工技艺，2021年11月经山东省人民政府批准列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺需经12道工序、18遍火候、1000度左右高温锤炼及36000次手工锻打，形成光滑如镜的锅面，具有无涂层、不易粘锅等特点。其核心工艺包含热锻与冷锻结合，形成独特的龙鳞纹锤印。现有济南三环厨具有限公司作为省级非遗工坊实施保护，并通过制定团体标准规范锻打工具、器型等技术要求。2025年共有9位匠人通过章丘铁锅锻打技艺补考并领取集体商标防伪标签，其中热锻和冷锻均通过者发放红色标签，仅通过冷锻者发放蓝色标签。该技艺起源于清末，历经八代师徒传承，至今已有百余年历史。2018年因《舌尖上的中国3》报道而闻名全国，此后通过电商直播及非遗研学基地实现产业化发展。2020年作为山东非遗代表参与迪拜世博会展示，并被央视《非遗里的中国》专题推介。2022年亮相第七届中国非物质文
