维吾尔族保健茶制作技艺

维吾尔族保健茶制作技艺是新疆维吾尔自治区策勒县传统技艺类非物质文化遗产，2013年12月31日被列入第四批自治区级非物质文化遗产名录。2021年，“维吾尔族保健茶制作技艺”以“和田药茶制作技艺”名义入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录（项目编号Ⅸ-21，属传统医药类）。该技艺维吾尔语称“恰依”，已有900年历史。以高良姜、丁香、小豆蔻等药材为原料，配方随季节调整，具有健脾胃、消食、驱风、散寒、通经等功效。制作技艺载于《突厥语大辞典》、《维吾尔族保健茶》等典籍，饮茶习俗包含茶具规范及待客礼仪。该技艺依托和田地区维吾尔医药体系，第三代传承人买提哈斯木·芒力克通过家族传承延续技艺。2019年，为传承该技艺成立了相关企业。作为传承人，买提卡斯木常赴外地参展交流。