罐罐茶制作技艺是甘肃省白银市会宁县的传统技艺，以陶罐、小火炉等器具煮茶为特色。2024年12月30日，该技艺被列入第五批甘肃省省级非物质文化遗产代表性项目名录，编号Ⅷ—20。该技艺讲究“熬”茶，选用茶叶、红枣、桂圆等原料，将陶罐置于火上烤枣后加入茶叶与水，文火慢炖，反复熬煎至茶汤浓郁。饮茶时常搭配烤馍，是当地农家相沿的品茗风俗。罐罐茶历史悠久，其文化源头可追溯至西汉时期，明代《河州志》已有相关记载。如今，这项技艺的饮用场景已从农家土炕扩展到城市茶馆。
罐罐茶制作技艺是甘肃省白银市会宁县的传统技艺，以陶罐、小火炉等器具煮茶为特色。2024年12月30日，该技艺被列入第五批甘肃省省级非物质文化遗产代表性项目名录，编号Ⅷ—20。该技艺讲究“熬”茶，选用茶叶、红枣、桂圆等原料，将陶罐置于火上烤枣后加入茶叶与水，文火慢炖，反复熬煎至茶汤浓郁。饮茶时常搭配烤馍，是当地农家相沿的品茗风俗。罐罐茶历史悠久，其文化源头可追溯至西汉时期，明代《河州志》已有相关记载。如今，这项技艺的饮用场景已从农家土炕扩展到城市茶馆。