荣昌杀年猪习俗

荣昌杀年猪习俗是重庆市荣昌区的传统年俗，起源于清乾隆四十年间，依托当地养猪业发展形成。该习俗以元旦前后杀年猪、吃刨汤为主要活动，寓意来年家畜兴旺，历史上曾形成数百家屠宰户并建立屠工帮会。2009年该习俗被列入重庆市第二批市级非物质文化遗产名录。在其基础上衍生的"中国荣昌猪·年猪节"包含年猪祭祀仪式、厨艺大赛、年货集市等活动，主会场设有年猪大拍卖与游园会，分会场开展安陶寻宝等民俗体验。该节庆于《中国节庆大全》中作为全国唯一以猪为主题的节会，与徐霞客国际旅游节等并称。荣昌猪凭借"狮子头、熊猫眼、罗汉肚"特征位列我国三大优良地方猪种，其保种育种工作为习俗传承提供支撑。