莫干黄芽制作技艺是以莫干山特定地理环境为基础的传统茶叶加工技艺，2023年1月被正式列入浙江省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录（传统技艺）。该技艺源于清代《前溪逸志》记载的"炙、挼、焙、汰"古法工艺，经当代茶学专家复原改良后形成包含摊青、杀青、揉捻等十二道工序的现代加工体系。其核心工艺"黄茶烘闷"使成品茶呈现紧细似莲心、色泽黄嫩的独特形态，茶汤具有黄亮隐翠的视觉特征和醇厚鲜滑的味觉体验。截至2022年，德清县已发展生态茶园2.4万亩，品牌价值超3亿元。
莫干黄芽制作技艺是以莫干山特定地理环境为基础的传统茶叶加工技艺，2023年1月被正式列入浙江省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录（传统技艺）。该技艺源于清代《前溪逸志》记载的"炙、挼、焙、汰"古法工艺，经当代茶学专家复原改良后形成包含摊青、杀青、揉捻等十二道工序的现代加工体系。其核心工艺"黄茶烘闷"使成品茶呈现紧细似莲心、色泽黄嫩的独特形态，茶汤具有黄亮隐翠的视觉特征和醇厚鲜滑的味觉体验。截至2022年，德清县已发展生态茶园2.4万亩，品牌价值超3亿元。