蔡同德堂中药煎膏技艺

蔡同德堂中药煎膏技艺，上海市黄浦区传统医药，上海市市级非物质文化遗产之一。清朝光绪八年壬午秋七月（1882年），蔡同德堂药号在上海开张。蔡同德堂始终坚持按照“浸（药）、煎（汤）、榨（汁）、化（膏）、滤（渣）、熬（炼）、收（取） ”的熬膏七字诀进行煎膏操作，独特的工艺及手工的制作流程，继承了膏方的传统地道特色，并确保了产品的质量。以蔡同德堂中药煎膏技艺制作的的中药大补膏品质优异，在历年上海中药行业大补膏的评比中名列前茅。2007年4月2日，蔡同德堂中药煎膏技艺入选黄浦区第一批区级非物质文化遗产名录，编号为34。2019年3月22日，蔡同德堂中药煎膏技艺入选第六批上海市非物质文化遗产代表性项目名录，编号为Ⅺ-17。