中国豆腐文化节是由原商业部、原国内贸易部、原国家国内贸易局、中商会与安徽省人民政府联合主办，淮南市人民政府承办的国际性商旅文化节庆，每年9月15日在安徽省淮南市和台北市同步举办，以豆腐文化为纽带促进经贸文化交流。活动包含豆腐菜肴烹饪大赛、豆腐美食文化周、豆制品展销及海峡两岸书画交流展等。该节庆起源于1990年，为纪念豆腐创始人西汉淮南王刘安诞辰，首届在北京、台北两地举办。1992年起淮南被确定为大陆地区永久举办地，截至2024年已连续举办十六届，期间因故停办两年后统一按淮南举办次数计算届次。2004年被授予“全国十大节庆活动”称号，2009年入选“中国节庆产业十大品牌节庆”。淮南八公山相传为刘安炼丹发明豆腐之地，当地采用传统工艺制作的豆腐以“细、白、鲜、嫩”闻名。豆腐作为传统养生食品已有两千多年历史，其制作技艺与文化传承为人类文明作出重要贡献。节庆通过两岸同步举办机制，推动八公山风景区开发
豆腐节
