贡川榨粉制作技艺是广西大化瑶族自治县的传统手工技艺，2020年12月被列入第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺以大米为原料，通过浸泡、磨浆、蒸煮、压榨等十多道工序制成特色米粉，其制作流程完整保留了壮族先民的传统饮食工艺特征。该项目由大化瑶族自治县申报，现有市级传承人4人、县级传承人8人，当地政府通过非遗传承人培训、校地合作研发等方式持续推进技艺保护。
贡川榨粉制作技艺是广西大化瑶族自治县的传统手工技艺，2020年12月被列入第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺以大米为原料，通过浸泡、磨浆、蒸煮、压榨等十多道工序制成特色米粉，其制作流程完整保留了壮族先民的传统饮食工艺特征。该项目由大化瑶族自治县申报，现有市级传承人4人、县级传承人8人，当地政府通过非遗传承人培训、校地合作研发等方式持续推进技艺保护。