郑家园麦麦酒酿造技艺是第五批浙江省省级非物质文化遗产，属传统技艺类别，由温州市龙湾区申报认证，获评浙江老字号及温州市农业龙头企业称号。该技艺以糯米、红曲为原料制成黄酒后，加入乌豆、当归等食材经食盐导热煨制而成，成品兼具醇香口感与滋补功效，旧时专供产妇饮用又称“月子酒”。其核心技术包含两次发酵：首次用糯米、红曲制黄酒需陈酿5年，二次添加中药材通过食盐导热工艺煨制，采用食品级不锈钢蒸锅与改良工艺。现代传承人开发养生礼盒与素面汤等延伸产品，并开设体验馆展示传统婚育习俗。该技艺现存郑振晓为二十世传人，2008年推动技艺创新，通过“园区+基地+品牌连锁”模式实现文旅融合发展。
