金沙酱香型白酒酿造技艺是贵州省金沙县特有的传统酿酒工艺，于2015年1月15日经《省人民政府关于公布第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》（黔府发〔2015〕1号）列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。该项目隶属于传统技艺类别，作为新增项目收录于第四批名录中的'传统技艺'类别，其申报及保护地区为金沙县。
金沙酱香型白酒酿造技艺是贵州省金沙县特有的传统酿酒工艺，于2015年1月15日经《省人民政府关于公布第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》（黔府发〔2015〕1号）列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。该项目隶属于传统技艺类别，作为新增项目收录于第四批名录中的'传统技艺'类别，其申报及保护地区为金沙县。