长寿湖鱼面制作技艺

长寿湖鱼面制作技艺是重庆小面制作技艺体系中的重要分支，于2019年6月28日经重庆市人民政府批准，列入第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。该项目由长寿区申报，归属于传统技艺类别，与万州程凉面、左婆婆扁担面、秦云老太婆摊摊面等制作技艺共同构成重庆小面类非遗保护集群。