饶平彩青习俗

饶平彩青习俗是广东省潮州市饶平县的传统民俗活动，2007年列入广东省第二批非物质文化遗产名录，主要流传于三饶、新丰、汤溪、钱东等乡镇。该习俗由古代中原“饤饾”演变而来，经福建随移民传入，已有近700年历史。活动在元宵节期间举行，以“摆桌碗”“摆碟”形式呈现，使用五谷杂粮、面粉等材料制作桌碗（堆叠吉祥字样）和桌碟（塑造花鸟造型），分腥桌（禽畜肉类）与斋桌（五谷堆叠造型与淀粉捏染造型）两类。农历正月十六，居民陈列作品于巷道形成“桌碗一条街”，表达祈求五谷丰登的寓意。其传承脉络可追溯至明代，现保留粤东民间艺术特色。第七批省级非遗传承人拟推荐名单中包含该项目的传承人曾洁纯。近年来通过非遗进校园、传承人现场教学等活动进行保护，市级传承人张喜娜曾将廉洁元素融入创作。因制作技艺复杂及现代文化冲击，该习俗面临传承挑战。