鲍义兴早点制作技艺

鲍义兴早点制作技艺，安徽省马鞍山市含山县地方传统技艺，安徽省省级非物质文化遗产之一。鲍义兴早点制作技艺的选料、配料都有讲究，手工制作工艺独特。制作出的早点有小笼汤包、烧卖、鸡丝煮干丝等，有着形美、味好的特点。2022年5月7日，鲍义兴早点制作技艺被安徽省人民政府批准入选第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录，编号Ⅷ—153。