麦秆剪贴（大丰麦秆剪贴）是江苏省传统美术类非物质文化遗产，被列入江苏省省级第二批非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺以麦秆为原料，经蒸煮脱脂、分草皮草心、剪烙贴烫等工序制作装饰艺术品，融合国画、版画、剪纸等技法，作品涵盖人物、山水、花鸟鱼虫等主题。传承人吴永龙承包土地培育专用麦种，其作品《钓鱼图》耗时一年完成观察创作，另根据王维诗句创作命题作品历时8个月。传承人沈社国1982年麦秆画《孔雀》参加江苏省第二届青年美展，2005年作品《红楼梦》入选大世界基尼斯之最。吴永龙1990年开始学习麦秆剪贴，2015年拜师画家姚治华突破创作瓶颈，2018年在恒北村设立工作室并收徒传艺。南阳镇文广中心建立技艺展厅，大丰特殊教育学校设立麦秆剪贴培训班，南通大学、盐城幼专等院校开设相关课程。
