省级

传统技艺

北京鸽哨制作技艺

东城区、西城区

省级

传统技艺

北刘动物标本制作技艺

朝阳区

省级

传统技艺

山石韩叠山技艺

海淀区

省级

传统技艺

仿膳（清廷御膳）制作技艺

北京市仿膳饭庄有限责任公司

省级

传统技艺

北京四合院传统营造技艺

中国艺术研究院建筑艺术研究所、北京市文物古建工程…

省级

传统技艺

宏音斋笙管制作技艺

北京昌平区沙河吴氏管乐社

省级

传统技艺

王氏装裱技艺

北京画院

省级

传统技艺

便宜坊焖炉烤鸭技艺

北京便宜坊烤鸭集团有限公司

省级

传统技艺

全聚德挂炉烤鸭技艺

中国全聚德(集团)股份有限公司

省级

传统技艺

雕漆技艺

崇文区文委、怀柔区文委