新增项目 海城小码头干豆腐制作技艺 级别省级 申报单位海城市 保护单位海城市 海城小码头干豆腐制作技艺是辽宁省第五批省级非物质文化遗产代表性项目,申报单位为海城市,2015年7月22日经辽宁省人民政府批准列入省级名录。该技艺发源于海城市西柳镇小码头村,以“干、薄、细、韧”为特色,历经选豆、泡豆、磨浆等十余道手工工序,核心环节为“点”和“泼”。其历史可追溯至清光绪末年(1908年),现存丁家、宁家、邵家三大传承体系。第五代传承人丁树锋自幼习艺,坚持传统手工制作。该技艺制品2008年列入鞍山市级非遗,2015年升为省级非遗。