铧子白酒传统酿造技艺是辽宁省传统技艺类省级非物质文化遗产代表性项目，由灯塔市申报并于2015年7月22日列入第五批省级非遗名录。铧子酒厂于2011年被国家商务部认定为“中华老字号”企业。该技艺以东北优质高粱、玉米为原料，采用老五甑工艺结合高温堆积发酵技术，经分质摘酒、贮存五年以上形成酱香突出、总酸总酯含量高的品质特征，其中总酸、总酯含量是普通酒的2倍以上。其核心工艺依托百年窖池与青砖厂房，保留木酒海贮存器具及原窖手工酿造传统，并传承“四高一长”生产工艺。该技艺起源于清光绪十五年（1889年）的涌兴源烧锅，历经传承延续至今。灯塔市铧子酒厂作为保护单位，保存修缮百年窖池群。酒厂“磨齐山”商标自2002年起被认定为辽宁省著名商标，厂长孟祥明为省级非物质文化遗产代表性传承人。现存石磨、老车间等工业遗存完整记录传统酿酒工艺流程，2023年该厂被认定为省级工业遗产。同年，灯塔市铧子酒厂被拟推荐为全国非
