闽东畲族乌饭制作技艺（蕉城、霞浦）

闽东畲族乌饭制作技艺是福建省传统手工技艺类非物质文化遗产，其核心制作区域覆盖福鼎、蕉城、霞浦等地。该技艺于2011年首次以'蕉城、霞浦'地域标志列入第四批省级非遗名录，并于2022年新增'福鼎'地域标志列入第七批省级非遗名录扩展项目。乌饭作为畲族"三月三"乌饭节的核心载体，承载着祭祀祖先、祈求丰收的文化内涵。2024年该技艺入选福建省非遗工坊典型案例，通过产业化模式实现活态传承。