黑茶制作技艺（赵李桥砖茶制作技艺）是以青砖茶、米砖茶为代表的传统制茶技艺，2014年经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。其制作流程包含选叶、杀青、揉捻、渥堆发酵、压制、干燥等核心工序，尤以传统人工渥堆发酵工艺为特色。该技艺源于清代山西茶商在赤壁羊楼洞镇改制砖茶的历史传统，1949年组建为赵李桥茶厂并延续至今，2023年项目保护单位评估合格。
黑茶制作技艺（赵李桥砖茶制作技艺）
黑茶制作技艺（赵李桥砖茶制作技艺）是以青砖茶、米砖茶为代表的传统制茶技艺，2014年经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。其制作流程包含选叶、杀青、揉捻、渥堆发酵、压制、干燥等核心工序，尤以传统人工渥堆发酵工艺为特色。该技艺源于清代山西茶商在赤壁羊楼洞镇改制砖茶的历史传统，1949年组建为赵李桥茶厂并延续至今，2023年项目保护单位评估合格。