梧州三蛇酒泡制技艺是以吹风蛇、金环蛇、过树榕蛇为原料，配以50度优质米酒，采用“四取四浸”工艺制作的动物酒泡制技艺，2018年12月入选广西第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录（编号：VIII-57）。该技艺需经活蛇清洁、风干静养、入瓮封存等环节，封缸后避光贮藏两年以上形成橙黄色酒体。1935年成立的龙山酒厂（现梧州龙山酒业有限公司）是该技艺的主要传承主体，2019年获评广西老字号，通过“师徒制”进行技艺传授。成品酒具有驱风去湿、舒筋活络等功效。2019年，甘清航被认定为该技艺的自治区级非遗代表性传承人，其在2020-2022年度的传承活动评估结果为合格。该技艺源于明洪武年间，已有700余年历史，明初大将黄福的诗句“一棹抵苍梧，西山日欲哺,鱼羹煮已熟,蛇酒入城沽”印证了当时的酿酒盛况。现存明代至民国时期的泡酒器具、工艺记录簿等实物。
