柳城太平牛腊巴制作技艺是以太平镇黄牛肉为原料的传统肉制品加工技艺，2018年被列入第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺完整保留了"上刀山"切割、"下油锅"油炸等核心工序，制作过程包含腌渍、土灶烘烤等18道传统工艺。据柳州地方志记载，其制作历史可追溯至唐代柳宗元治柳时期。现有许东州、黄智华、莫昊雨等3位市级以上代表性传承人，产品已形成工业化生产规模并远销多地。
柳城太平牛腊巴制作技艺是以太平镇黄牛肉为原料的传统肉制品加工技艺，2018年被列入第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺完整保留了"上刀山"切割、"下油锅"油炸等核心工序，制作过程包含腌渍、土灶烘烤等18道传统工艺。据柳州地方志记载，其制作历史可追溯至唐代柳宗元治柳时期。现有许东州、黄智华、莫昊雨等3位市级以上代表性传承人，产品已形成工业化生产规模并远销多地。