灵山武利牛巴制作技艺

灵山武利牛巴制作技艺是以黄牛肉为原料的传统肉制品加工技艺，2018年入选广西第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录（传统技艺类）。该技艺包含选肉、切片、腌制、晾晒、烘干、油炸等20余道工序，采用陈皮、八角等秘制香料配方。韦鼎明作为该技艺的代表性传承人，经2021年广西文化和旅游厅公示推荐。其成品具有"殷红浮脆、轻薄甘香"的特点，在《清异录》中被称为"赤明香"。