钦州瓜皮制作技艺

钦州瓜皮制作技艺是以钦州市钦南区特有的短藤白皮黄瓜为原料，经传统秘制加工而成的传统技艺，具有嫩脆爽口、酸中带甜的特点，是当地民众日常饮食与社交馈赠的重要载体。2023年10月，该技艺被列入广西壮族自治区第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录，遗产类别为传统技艺（Ⅷ），由钦州市钦南区文化馆作为保护单位负责传承与保护工作。