扶绥壮族火龙粽制作技艺是广西崇左市扶绥县壮族民众世代传承的特色食品制作技艺，其核心工艺流程包含备料、裹粽、编龙、入瓮等八道工序，成品呈枕头状，具有咸甜交融、油润不腻的独特口感。作为壮族节庆文化的重要组成部分，火龙粽承载着祭祀祖先、亲友馈赠等重要民俗功能，其瓮煀工艺体现了壮族传统生态智慧。扶绥壮族火龙粽制作技艺于2022年入选第七批崇左市级非物质文化遗产代表性项目名录，并于2023年被列入广西壮族自治区第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。
扶绥壮族火龙粽制作技艺是广西崇左市扶绥县壮族民众世代传承的特色食品制作技艺，其核心工艺流程包含备料、裹粽、编龙、入瓮等八道工序，成品呈枕头状，具有咸甜交融、油润不腻的独特口感。作为壮族节庆文化的重要组成部分，火龙粽承载着祭祀祖先、亲友馈赠等重要民俗功能，其瓮煀工艺体现了壮族传统生态智慧。扶绥壮族火龙粽制作技艺于2022年入选第七批崇左市级非物质文化遗产代表性项目名录，并于2023年被列入广西壮族自治区第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。