肉燕制作技艺

肉燕制作技艺是浙江省温州市苍南县矾山镇的传统手工技艺，其核心为以猪肉捶打成皮、包裹肉馅制成形似飞燕的独特工艺，具有600余年的历史渊源。肉燕制作技艺于2023年1月入选第六批浙江省级非遗代表性项目名录。