太仓肉松制作技艺是江苏省苏州市传统技艺类非物质文化遗产，也是苏州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目，以制作絮状金黄、咸甜适口的肉松闻名。其工艺包含选料、切条、煮松、文火炒松及搓松四道核心工序，尤以“三精”原则（选料精、配料精、制作精）为特色，成品蓬松细腻，被誉为“无松不成宴”的宴席珍品。该技艺起源于清代同治年间。1874年，厨师倪德因误将焖肉烧过头而创制肉松，并于太仓开设“倪鸿顺”店铺。产品曾为清廷贡品，1915年获巴拿马国际博览会甲级奖章，1925年再获江苏省第二届地方食品博览会金奖。原料选用本地梅山草猪后腿肉，屠宰至加工控制在4小时内以保证新鲜。与之相关的太仓传统食品太仓肉松骨头亦有百余年历史。1958年后，倪德孙女唐孝耆传承技艺，推动手工制作向规模化生产转型，主导建立首条生产线并注册“太仓牌”商标。唐孝耆是苏州市非物质文化遗产项目太仓肉松制作技艺代表性传承人，其主导生产的太仓牌肉松
