甘谷麻鞋是天水市民间手工艺品，源于甘肃省甘谷县。该地属温带季风半湿润气候，适宜大麻种植，所产大麻纤维长、耐湿抗腐，为麻鞋制作提供优质原料，栽培历史可追溯至5000年前。制作工艺包括收割大麻后经沤麻、纺线、编辫等工序，最终形成千层底与钩编鞋面的传统手工制品，具有凉爽透气、防潮防滑等特点。其生产历史可追溯至东汉以前，唐代制作技艺成熟并广泛流传，杜甫“麻鞋见天子”诗句与新疆吐鲁番唐墓出土麻鞋均为佐证。民国时期达到极盛，款式包含“慈母思亲”“单鞭救主”等具有文化寓意的样式。2017年入选甘肃省第四批省级非物质文化遗产名录，2021年与北京故宫博物院合作开发文创产品。2024年产业产值达5000万元，麻编产品通过代加工销往美国、意大利、西班牙等国。现代通过融合扎染、陇绣工艺及电商销售模式，形成“企业+农户”生产网络，累计培训1万余人次，产业链延伸至麻类种植和废料综合利用领域。
