乌石酱油酿造技艺是广西陆川县传承200余年的传统手工技艺，采用黄豆、黑豆等原料经筛选、蒸煮、制曲、发酵等工序酿制而成。2020年12月，该技艺被列入第八批广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目名录（传统技艺类）。其传统工艺完整保留原料处理、天然发酵等核心环节，并在当代生产中结合现代设备提升生产效率。陆川县文化馆作为保护单位，认定苏龙为第七批区级代表性传承人，该技艺与当地陆川猪扣肉制作技艺结合形成独特饮食文化体系。
乌石酱油酿造技艺是广西陆川县传承200余年的传统手工技艺，采用黄豆、黑豆等原料经筛选、蒸煮、制曲、发酵等工序酿制而成。2020年12月，该技艺被列入第八批广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目名录（传统技艺类）。其传统工艺完整保留原料处理、天然发酵等核心环节，并在当代生产中结合现代设备提升生产效率。陆川县文化馆作为保护单位，认定苏龙为第七批区级代表性传承人，该技艺与当地陆川猪扣肉制作技艺结合形成独特饮食文化体系。