田东米花制作技艺是广西壮族自治区田东县的传统技艺，2020年12月27日被列入第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录，遗产级别为自治区级，对应名录序号132，在名录中编号787。该项目属于传统技艺类，由田东县申报并入选自治区级非物质文化遗产保护名录。其制作以当地特产的糯米为核心原料，辅以糖稀、花生、芝麻及猪油等。制作过程包括炒米花、熬糖稀、混合压实及切块或捏花造型等关键步骤。在田东，米花是连接情感的文化纽带，常用于年节、婚礼及祭祀等民俗活动。田东米花是一种传承千年的美食。当地探索“非遗文化进校园、进村屯、进舞台”传承模式，并将其整合纳入乡村振兴发展规划实施保护。如今，在保留传统工艺的基础上，开发出多种口味及新产品，并探索产业化发展之路。
