刘家果子制作技艺

刘家果子制作技艺是辽宁省盘锦市的一项传统糕点制作技艺,2020年被列入辽宁省省级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺以“清真老八件”等糕点为代表,选料考究,做工精细,尤以家传熬糖秘方为特色。技艺始于清宣统二年(1910年),经刘氏家族四代传承至今。第四代传承人刘成与妻子姚秀君在保持传统的基础上,进行了减糖换油等创新。目前已在盘锦开设多家分店,并在全国商场设立专柜。