哈尔滨冰雪文化（冰雪习俗）是黑龙江省第六批省级非物质文化遗产代表性项目，申报地区是哈尔滨市，2019年12月31日由黑龙江省人民政府批准列入省级民俗类名录。该文化以冰雪环境为依托，包含冰雪相关的传统民俗实践，涵盖冰雪景观营造、特色节庆活动等文化生活形态，形成集“吃住游娱购”于一体的冰雪综合体。其核心工艺主要体现在冰的采集与雪的塑造两大方面，并融合了传统仪式与现代工程技术。哈尔滨采冰文化可追溯至800多年前的金代。在当代传承中，机械化采冰流程包括用油锯在冰面上划线切割、利用冰钎进行炸冰使冰块分离、通过传送带将冰块运至岸边。2022年出台《哈尔滨冰雪文化之都（冰雪经济）发展规划（2022—2030）》，构建冰雪经济产业体系。获评“2024年冰雪旅游十佳城市”榜首。2025年12月7日，第六届哈尔滨采冰节举行。根据《中国冰雪旅游发展报告（2026）》，2025年冰雪产业总规模已突破万亿元，预测2
