山西面塑艺术（焙面面塑）是山西省传统民间美术形式，2006年被列入山西省第一批省级非物质文化遗产名录，2008年经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，项目编号为Ⅶ-53，申报地区为山西省阳城县，保护单位为阳城县文化馆，相关传承人包括张红霞。该艺术以麦面为主料，辅以杏仁水、糖稀等，采用特制砂土套锅烤制而成，成品具有“形状美、闻着香、吃着脆”的特点。其题材涵盖传说故事、戏曲人物、动植物等，兼具供奉、观赏和食用等功能。传说清光绪初年北方大旱，慈禧太后下旨让民间捏面娃娃食用，旨意传到阳城后与当地七月十五习俗融合，形成焙面面塑。1994年，阳城焙面面塑参加山西省民间艺术展获金奖，后参加文化部“中国民间艺术一绝”大展获集体金奖。2017年，传承人璩繁星在第六届中国成都国际非物质文化遗产节中获面塑类“新生代手艺之星”称号。2021年起，阳城县实施乡村文化记忆工程，编写覆盖全县村落的“村里那些事
