枋洋豆签制作技艺是福建省漳州市长泰区传统豆制品加工技艺，于2022年2月被列入第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录，项目类别为传统技艺（Ⅷ类）。该技艺以绿豆、大豆等为原料，经过选豆、浸泡、研磨、摊晾等十余道工序制成薄如纸张的豆签，具有独特风味和工艺价值。其保护单位为长泰县枋洋水方豆签经营部，相关保护工作遵循“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的非遗保护方针。
枋洋豆签制作技艺是福建省漳州市长泰区传统豆制品加工技艺，于2022年2月被列入第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录，项目类别为传统技艺（Ⅷ类）。该技艺以绿豆、大豆等为原料，经过选豆、浸泡、研磨、摊晾等十余道工序制成薄如纸张的豆签，具有独特风味和工艺价值。其保护单位为长泰县枋洋水方豆签经营部，相关保护工作遵循“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的非遗保护方针。