汤溪传统饮食文化是金华市婺城区具有代表性的民俗项目，其饮食制作技艺承载着农耕文明特征与地域文化记忆。2018年2月，该项目经金华市人民政府批准列入第七批市级非物质文化遗产名录（民俗类第1项），并于2023年1月升格为第六批浙江省级非物质文化遗产代表性项目。官方认定该项目需贯彻"保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展"的工作方针，通过系统性保护推动传统饮食习俗的活态传承。

汤溪传统饮食文化是金华市婺城区具有代表性的民俗项目，其饮食制作技艺承载着农耕文明特征与地域文化记忆。2018年2月，该项目经金华市人民政府批准列入第七批市级非物质文化遗产名录（民俗类第1项），并于2023年1月升格为第六批浙江省级非物质文化遗产代表性项目。官方认定该项目需贯彻"保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展"的工作方针，通过系统性保护推动传统饮食习俗的活态传承。