汪协泰食品制作技艺是安徽省安庆市太湖县的传统手工技艺，2020年4月被列入安庆市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录（传统技艺类，编号VIII-32），2022年5月升格为第六批省级非物质文化遗产代表性项目。该技艺通过汪正平、何灿红等传承人进行活态传承，多次参与"非遗购物节"网络直播、中国大运河文化带非遗展等推广活动，借助电商平台扩大影响力，体现了传统技艺在当代的保护与创新实践。

汪协泰食品制作技艺是安徽省安庆市太湖县的传统手工技艺，2020年4月被列入安庆市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录（传统技艺类，编号VIII-32），2022年5月升格为第六批省级非物质文化遗产代表性项目。该技艺通过汪正平、何灿红等传承人进行活态传承，多次参与"非遗购物节"网络直播、中国大运河文化带非遗展等推广活动，借助电商平台扩大影响力，体现了传统技艺在当代的保护与创新实践。