钦州大蚝烹饪技艺是以钦州湾近江牡蛎为主要食材的传统烹饪技法体系，2023年10月经广西壮族自治区人民政府批准列入第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录（项目编号947）。该技艺包含酥炸、烤制、熬粥等多种传统烹饪方式，形成酥炸大蚝、脆蚝鸡等六道代表性菜品，依托当地四百余年采蚝食蚝传统与"中国大蚝之乡"的产业基础发展完善。
钦州大蚝烹饪技艺是以钦州湾近江牡蛎为主要食材的传统烹饪技法体系，2023年10月经广西壮族自治区人民政府批准列入第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录（项目编号947）。该技艺包含酥炸、烤制、熬粥等多种传统烹饪方式，形成酥炸大蚝、脆蚝鸡等六道代表性菜品，依托当地四百余年采蚝食蚝传统与"中国大蚝之乡"的产业基础发展完善。