梧州寄生茶制作技艺是广西壮族自治区梧州市万秀区的传统制茶技艺，2020年12月27日经广西壮族自治区人民政府批准列入第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺以桑寄生等寄生植物为原料，经采割、摘选、洗净、摊晒、萎凋、并筛、切段、过筛、蒸压、杀菌、包装、陈放等12道工序制成茶饮，成品色泽黑褐光润，汤色黄红透明，具有祛风湿、补肝肾等功效。该技艺起源于清代，在《广西通志》《本草纲目》中均有寄生茶养生记载。20世纪80年代梧州市桑寄生茶厂开始工业化生产，但规模较小。现代传承中采用室内自然萎凋和地窖陈放技术，并创新研发寄生茶酒、茶面条等系列产品。当地政府通过建立桑树种植基地、推广“公司+合作社+农户”模式扩大产业规模，在万秀区城东镇等地成功种植2000余棵寄生茶树。自治区级代表性传承人张炜、陈碧霞通过技术培训推动技艺传承，助力形成完整的寄生茶产业链。
