武鸣生榨米粉制作技艺是广西壮族自治区南宁市武鸣区的传统技艺。2018年12月20日，该技艺被列入第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录，类别为传统技艺（Ⅷ），保护单位为武鸣区文化馆。作为地方特色饮食制作技艺，其核心工艺包含大米发酵、现榨成形等工序，形成米粉酸香爽滑的独特口感。2021年11月，传承人罗启明被推荐为该项目自治区级代表性传承人候选人。
武鸣生榨米粉制作技艺是广西壮族自治区南宁市武鸣区的传统技艺。2018年12月20日，该技艺被列入第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录，类别为传统技艺（Ⅷ），保护单位为武鸣区文化馆。作为地方特色饮食制作技艺，其核心工艺包含大米发酵、现榨成形等工序，形成米粉酸香爽滑的独特口感。2021年11月，传承人罗启明被推荐为该项目自治区级代表性传承人候选人。